La nueva norma de etiquetado que entrará en vigor en abril de 2021, hará que lo alimentos con denominación de origen, como el queso manchego, queso gouda o queso parmesano, tengan la palabra “imitación” en lugar de “tipo.”
En la segunda fase de la nueva norma de etiquetado en México, los alimentos como los quesos “tipo” manchego o gouda, tendrá que cambiar la leyenda por “queso imitación manchego o parmesano” según sea el caso
Este etiquetado también aplicará a vinos, cervezas, galletas, aceites de olivo, lácteos, carnes y todos aquellos alimentos que tengan denominación de origen.
Es por ello que este tipo de alimentos y productos cambiarán su etiquetado en 2021.
Este es sólo uno de los cambios que traerá la nueva NOM-51, que se irá aplicando por fases para que los nuevos etiquetados que tendrán que tener los alimentos y productos.
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